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Archive for the 'Food' Category

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Seetangsalat, Salzeis, Algenkäse - An der irischen Südwestküste gibt es viele neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Audiotraveller Henry Barchet hat kulinarisch innovative Iren getroffen.

Seaweed salad, sea salt ice cream, algae cheese -The Southwest coast of Ireland offers plenty of new gustatory sensations. Audiotraveller Henry Barchet has met with Irleand's culinary innovators.

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Die Malediven gelten als Traumreiseziel. Vor allem das Meer rund um die Inseln zieht die Reisenden fast magisch an. Wie der Ozean bis heute das Leben von Einheimischen und ihren Gästen bestimmt, hat Audiotraveller Henry Barchet auf den Resortinseln Atmosphere Kanifushi und Ozen Maadhoo erfahren.

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Audiotraveller Henry Barchet ist mit dem Schiff 'Celestyal Crystal' einmal rund um die Insel Kuba gefahren. Bei seinen Landgängen hat ihm die Kubanerin Hanni Pereida die Haupstadt Havanna gezeigt, in Santiago de Cuba stand er am Grab von Fidel Castro und in Trinidad trank er Canchanchara. An Bord lernte er kubanische Tänze und erfuhr, warum die Zigarre ein Symbol der kubanischen Revolution ist.

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Die Geishas sind die Bewahrerinnen der traditionellen japanischen Künste.  Sie sind geschult in geistreicher Konversation, beherrschen alte Tanzstile, singen japanische Weisen und spielen auf den heimischen Instrumenten.  Zeit mit einer Geisha zu verbringen soll vor allem den Geist anregen. Eine der Hochburgen der Geisha-Kultur ist Kyoto, dort heißen die ausgebildeten Geishas Geiko und ihre Schülerinnen Maiko. Audiotraveller Henry Barchet hat einen Nachmittag mit einer Geisha verbracht.

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Warhol, Stahl und deutsches Bier

Pittsburgh, im Südwesten Pennsylvanias gelegen, hat noch immer den Ruf der Stahlarbeiterstadt und ist tatsächlich auch heute noch nicht die schönste Stadt der USA. Doch in den vergangenen Jahren hat sich Pittsburgh gewandelt und wird für Besucher immer attraktiver, so dass es auch immer mehr Flugverbindungen gibt. Im Juni 2017 nimmt zum Beispiel der deutsche Ferienflieger Condor die Destination in sein Streckennetz auf. Audiotraveller Henry Barchet hat sich angesehen, wie sich Pittsburgh verändert hat.

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© Thanks to Visit Pittsburg ( https://www.visitpittsburgh.com/ ) for photos.

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Trinidad’s Carnival is one of the most colourful but also one of the most traditional celebrations in the Caribbean. During the Carnival season which starts on Februrary 24th in 2017 there are parties in the streets, local Calypso musicians play their steel drums, and the women wear slinky bikini-type costumes. Audiotraveller Henry Barchet talks about the celebrations with Shelley-Ann de Gazon and Cherie-Ann Pascall from Trinidad, while comedian and musicologist Chako Habekost, who used to live in Trinidad and even had a carnival hit in the Trinidad charts, explains the background of the Carnival tradition.

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Qatar - Past, Present, Future

Das Emirat Katar gilt als eines der reichsten Länder der Erde. Oft ist der Wüstenstaat auf der arabischen Halbinsel in den Schlagzeilen. Doch man weiß nur wenig darüber wie der Alltag der Menschen in Katar aussieht. Der Katarer Mohammed Heydar hat Audiotraveller Henry Barchet eine Woche lang das Leben in seiner Heimat gezeigt.

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Vor dem Öl

Das Emirat Katar gilt als eines der reichsten Länder der Erde. Oft ist der Wüstenstaat auf der arabischen Halbinsel in den Schlagzeilen. Doch man weiß nur wenig darüber wie der Alltag der Menschen in Katar aussieht. Der Katarer Mohammed Heydar hat Audiotraveller Henry Barchet eine Woche lang das Leben in seiner Heimat gezeigt.

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Der isländische Autor Arthúr Björgvin Bollason erzählt in seinem "Island-Lesebuch" über alle Apekte des isländsichen Lebens. Mit Audiotraveller Henry Barchet hat er über sein Buch gesprochen und ihm Geschichten über lebenslustige Bischöfe, Gammelhaie und singende Stewardessen erzählt.

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Das Island-Lesebuch von Arthúr Björgvin Bollason ist im Mana-Verlag, Berlin, erschienen.

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Der Kulinarische Jakobsweg im Tiroler Paznaun führt zu neun Berghütten auf denen herzhafte Kost serviert wird, die von internationalen Sterne- und Haubenköchen kreiert wurde. Die Idee zu diesem Wanderweg hatte der österreichische Spitzenkoch Eckart Witzigmann. Audiotraveller Henry Barchet ist von Ischgl aus auf dem Kulinarischen Jakobsweg gewandert.

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Der Kulinarische Jakobsweg im Tiroler Paznaun führt zu neun Berghütten auf denen herzhafte Kost serviert wird, die von internationalen Sterne- und Haubenköchen kreiert wurde. Die Idee zu diesem Wanderweg hatte der österreichische Spitzenkoch Eckart Witzigmann. Audiotraveller Henry Barchet ist von Ischgl aus auf dem Kulinarischen Jakobsweg gewandert.  

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The Calgary Stampede is known as „The Greatest Outdoor Show on Earth”. For 10 days every July Calgary in Canada welcomes the world to a celebration of rodeo, music and western heritage. Audiotraveller Henry Barchet spoke to the Calgary Stampede Queen and her Princesses, who are the ambassadors of the show.

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The Calgary Stampede 2017: July 7-16, 2017

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International Podcast Day is the time to say „thank you“ to all the people who have given me their stories for more than 100 AUDIOTRAVELS episodes. You made AUDIOTRAVELS one of Germany's most successful travelpodcasts. Some of the people I met around the world are featured in this video – THANK YOU!

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Die Weihnachts-Reisepodcasts führen in die Christbaum-Hauptstadt der USA nach Indiana, Pennsylvania, erzählen von den Weihnachtstrollen auf Island, dem Weihnachtsbaden in Budapest und wie das Lied "Stille Nacht" in Salzburg entstand.

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Istanbul is one of the most fascinating cities of the world. Located on two continents, Asia and Europe, the city is a melting pot of cultures and religions with a rich history. During his stay in Istanbul Audiotraveller Henry Barchet met travel bloggers from all over the world, who told him about their most exciting points of interest in Istanbul.

Listen also to:

Travel to Turkey? - Travel Blogger Notions

In the last month there were also a lot of discussions about travel to Turkey. Travel bloggers are well travelled persons and they shared their opinions about their stay in Turkey. Listen to the voices of Laurence Norah of http://www.findingtheuniverse.com/ , photographer Sarah Ann Loreth , Matt Stabile of the http://www.theexpeditioner.com/, Sabina Trojanova of http://girlvsglobe.com/ , photographer Brian Cox, Dave and Deb Bouskill of http://theplanetd.com/ , Edna Zhou of http://expatedna.com/, Viktorya Sener of http://www.tiebow-tie.com/ and photographer Sean Bryne.

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Schottland hat mit großer Mehrheit gegen den Brexit gestimmt. Immer öfter werden daher Forderungen nach einer Loslösung vom Vereinigten Königreich laut. Bei einer Reise durch die schottischen Highlands hat Audiotraveller Henry Barchet festgestellt, dass Schottland tatsächlich eine Welt für sich ist.

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Der Ursprung der heutigen Kulturpflanzen sind wilde Kräuter, Gräser und Wurzeln. Im Allgäu findet man auf den Wiesen und in den Wäldern noch zahlreiche dieser Pflanzen, denen Heilkräfte zugeschrieben werden, um die sich aber auch Legenden ranken. Audiotraveller Henry Barchet hat sich auf einer Kräuterwanderung rund um den Ort Oberstaufen informiert.

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Mehr unter : https://www.lindner.de/oberstaufen-parkhotel-spa/ankommen.html

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Steel Drums, Bikinis und Calypso

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Der Karneval auf Trinidad ist einer der farbenprächtigsten, aber auch einer der traditionellsten in der Karibik. Während des Karnevals wird Calypso Musik auf den heimischen Steel Drums gespielt, es werden Nonstop-Partys gefeiert und die Frauen tragen sexy Bikini-Kostüme. Audiotraveller Henry Barchet hat mit gefeiert und sich von dem Kabarettisten und Musikwissenschaftler Chako Habekost, der lange auf Trinidad lebte und dort auch einen Karnevalshit in den Charts hatte, die Hintergründe des Festes erklären  lassen.

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Audiotraveller Henry Barchet nimmt Sie mit auf eine kulinarisch-akustische Weltreise. Probiert hat er Betelnüsse in Taiwan, Buchweizennudelsuppe und Sushi in Japan, Murmeltier in Österreich, Gewürze in Surinam und Aruba, Doubles auf Trinidad & Tobago, Lachse in Kanada, Datteln und Argan-Nüsse in Marokko, Hot Dog am Stiel und Steaks in den USA, isländische Würstchen in Reykjavik, die Mittelmeer-Diät des Cilento in Italien, White Bait Fritters in Neuseeland, Granatäpfel in Alanya und den Weihnachtskuchen Bejgli in Ungarn.

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Wasserfalldusche und Nylon-Pool - Tobago in 24 Stunden
Tobago ist die kleinere Insel des Karibikstaates Trinidad & Tobago. Sie gehört zu den „Kleinen Antillen“ und liegt an der Grenze zwischen der südlichen Karibik und dem Atlantik. Die Insel ist nur 300 km² groß, rund 40 km lang und 11 km breit, doch hier gibt es Wasserfälle, Wanderwege durch Regenwälder, naturbelassene Strände und Zeugnisse einer wechselvollen Geschichte. Audiotraveller Henry Barchet hat den Versuch gemacht, in 24 Stunden so viel wie möglich von Tobago zu entdecken.
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